成都婚宴酒店探店攻略大全
2020-04-11 11:34:36
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选好了几家比较心仪的婚宴酒店，马上就要探店考察了，但是不知道有哪些地方要注意怎么办？今天小编就来跟大家聊聊婚宴酒店的探店攻略。
宴会厅
1）挑高
宴会厅的挑高会给来宾带来更质感的视觉感受，太低了，显得狭窄逼仄，不够大气，太高了有可能会显得太冷清。小编建议挑高的起点定在5米，避免影响仪式效果。人数越多，挑高越高。
2）风格
宴会厅的风格非常重要，最好要与婚礼的风格相匹配。另外，简约型无疑是适用范围最广的，给后期的布置留下了很大的准备空间。
3）有无柱
宴会厅内肯定是没有立柱好，“高龄”酒店在由于设计和当时的条件限制是存在立柱的，而且往往不止一根两根那么简单。这种的设计上就要注意避免柱子对整体美感的影响，以及对视野的干扰了。
设备服务
1）光线
在婚礼的各个环节，对灯光的要求各有不同，所以灯光最好选择可以调节不同明暗程度的。有些宴会厅还会有不同色彩的灯光，甚至可以提供配套的追光灯、面灯、筒灯等，不妨多加询问。如果有自然光线，还要根据婚礼仪式或窗外景色，考虑是否需要拉窗帘。
2）音响设备
音乐是婚礼中不可缺少的部分，所以需要确认会场是否有音响设备，音质如何，音控室在什么位置。如果没有音控室，那要事先安排音控台的位置等。
3）服务质量
通常在优质的星级酒店中，一桌至少配备一名服务员，负责上菜、解决当桌客人的服务，做到随叫随到。另外，除了分配人员，还要考虑服务态度，因为这会直接影响到每位宾客的心情。
4）试菜
菜肴的好坏是婚礼最直接给予每位来宾的感官因素，一桌婚宴首先就需要一份美观的菜单和动听的菜名，这不仅能讨个好彩头，还能给来宾以想象空间;冷菜热菜的搭配与份量都要巧妙一些，因为宾客在等待的时候，多数都已经饥肠辘辘，所以冷菜份量要稍足;菜肴的摆盘也很重要，不然再美味的菜肴，也会让宾客没了食欲。此外冷菜与热菜、素菜与荤菜、菜与汤的合理搭配也要注意。
