办婚宴当然少不了有酒有肉,但西安婚宴的菜单搭配看似简单,实际上是大有讲究的,那么婚宴菜单怎么搭配呢?和西安婚宴小编一起去看看吧。
菜肴数量
在我国传统文化中,结婚办婚宴讲究一个吉利,菜肴的数目应该是双数,数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。
荤素搭配
不仅要满足婚宴的喜庆,还要以健康为核心理念。新人在搭配婚宴菜单时要注意荤素结合,大鱼大肉的婚宴早已过时,菜式要注意干湿搭配,进餐前喝汤水能滋润胃肠道,利于开胃,主菜快上完时,以饱腹感羹汤作为点心,利于消化吸收。
口味选择
客人多,喜好很难统一,但是要兼顾大家,新人就要费一些心思了。新人在基本菜式确定的情况下,西安婚宴小编建议可以融入各种口味,例如重口味的菜式较多,那么可以换下一两道改为白灼或羹汤的清淡菜式,这样重口味的菜式和清淡口味都比较平均。
注意禁忌
新人还要注意当地的习俗,有哪些饮食禁忌,在搭配菜单时要避免,有些宾客是素食者,或是老人和小孩,还有一些客人因为身体特殊原因,不能吃什么,新人都要提前询问清楚,选择一些老少皆宜的菜肴。
菜肴分量
婚宴的菜式一般不受口味流派的限制,原料不要求十分名贵,但要份量足够,口感适合,尽量与酒水相配,不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。
以上就是西安婚宴小编带给大家的婚宴菜单搭配方法了,当然除了菜品,菜色也要搭配的美观,这样既美味又美观,才能让宾客胃口大开哦。
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