西安婚礼酒店：婚宴菜品搭禁忌
2018-12-17 17:20:06
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在准备婚礼宴席的时候，酒店一般都是搭配好的，但是新人们还是要着重注意一下，对于菜品搭配禁忌要有一定的了解！
1.菜肴数目为双数
双数都是寓意比较吉祥的数字，特别是在喜庆的日子，对于数字更加敏感，所以在准备婚礼宴席时，无论是冷菜，还是热菜，数量一定都是双数，一般冷菜8道、10道为主，热菜10道、12到为主，“六”象征六六大顺，“八”象征发财如意，“十”寓意十全十美，“十二”代表着十二个月月月幸福。
2.菜品挑选寓意吉祥的
大部分婚礼宴席上，菜品一般以“鸡、鸭、鱼、肉、海鲜”为主，整体的菜单一般都选用较为高档的食材，经过细心的烹饪与装扮，展现出最精致的一面，热菜的选择一般选择都是大菜为主，尽量不要选择一些日常普通菜品，例如毛血旺之类的，这样会有损婚宴的档次，对于装盘的用具也需要尽早与酒店确认，尽量不要出现一些粗糙的小盘子，不要只看价格便宜，也要注重菜品档次是否适合，在水果选择中避免一些谐音不吉利的字眼，例如：生梨，凤梨之类的，可以选择一些好吃又寓意吉祥的石榴（多籽→多子），蜜桃（甜甜蜜蜜）等。
3.注意食物搭配禁忌
乳酸菌与腌制食品不能同食，乳酸菌在遇到腌制食品时，会将腌制食品中的硝酸盐还原成亚硝酸盐，在唾液中的硫氰酸根催化下，可能会产生致癌物，虽然其中产生的量很小，但是还是需要避免此类情况；海鲜与水果同食会不消化，吃海鲜的时候，搭配吃葡萄、柿子等水果，可能会造成呕吐、腹痛、腹泻等消化不良的情况；茶水与肉类，很多人觉得茶就是用来去除油腻的，其实茶与肉类的蛋白质相融之后会生成有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘；人参与萝卜，两者形相似，但同时服用回造成积食与胀气不适
以上就是小编给大家带来的婚宴菜品搭禁忌的全部内容了，建议新人们在挑选宴席时，尽量多对比，不要只考虑价格，更重要看宴席质量。
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