办婚宴当然少不了有酒有肉，但西安婚宴的菜单搭配看似简单，实际上是大有讲究的，那么婚宴菜单怎么搭配呢？和西安婚宴小编一起去看看吧。

菜肴数量

在我国传统文化中，结婚办婚宴讲究一个吉利，菜肴的数目应该是双数，数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

荤素搭配

不仅要满足婚宴的喜庆，还要以健康为核心理念。新人在搭配婚宴菜单时要注意荤素结合，大鱼大肉的婚宴早已过时，菜式要注意干湿搭配，进餐前喝汤水能滋润胃肠道，利于开胃，主菜快上完时，以饱腹感羹汤作为点心，利于消化吸收。

口味选择

客人多，喜好很难统一，但是要兼顾大家，新人就要费一些心思了。新人在基本菜式确定的情况下，西安婚宴小编建议可以融入各种口味，例如重口味的菜式较多，那么可以换下一两道改为白灼或羹汤的清淡菜式，这样重口味的菜式和清淡口味都比较平均。

注意禁忌

新人还要注意当地的习俗，有哪些饮食禁忌，在搭配菜单时要避免，有些宾客是素食者，或是老人和小孩，还有一些客人因为身体特殊原因，不能吃什么，新人都要提前询问清楚，选择一些老少皆宜的菜肴。

菜肴分量

婚宴的菜式一般不受口味流派的限制，原料不要求十分名贵，但要份量足够，口感适合，尽量与酒水相配，不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。

以上就是西安婚宴小编带给大家的婚宴菜单搭配方法了，当然除了菜品，菜色也要搭配的美观，这样既美味又美观，才能让宾客胃口大开哦。

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